ABU COFFEE PANAMÁ

Abu Coffee · Classic Geisha Lavado 40 gramos

Lote GW–3220 | Cañas Verdes, Boquete – Panamá

Pocas veces es posible probar cafés de Panamá en Colombia, y aún menos tostarlos directamente. Este Geisha lavado es el resultado del  trabajo continuo de la familia Luttrell, pensado para compartir una expresión clara y elegante del origen.

El café proviene de Cañas Verdes, Boquete, una de las regiones más reconocidas de Panamá por la calidad y consistencia de sus Geishas. Las cerezas fueron recolectadas manualmente en su punto óptimo de maduración y seleccionadas cuidadosamente. El proceso inicia con un despulpado y una fermentación anaeróbica en seco de 24 horas, seguido de un lavado completo con agua fresca de manantial de montaña. El secado se realizó en camas elevadas durante aproximadamente 15 días, buscando preservar limpieza y definición en taza.

En el perfil sensorial se destacan notas de jazmín, té Earl Grey, naranja y caramelo. La acidez es brillante, el cuerpo medio y la taza se percibe jugosa, limpia y elegante, con un final largo y preciso.

Este café hace parte de nuestra selección Curated by Jhon Espitia, una línea dedicada a lotes especiales que merecen ser tostados y compartidos con intención.